Bijvoet
Bijvoet is een lid van de Composietenfamilie (Asteraceae). Bijvoet is een licht aromatische plant die zowel culinair als medicinaal wordt toegepast. Er kan thee worden gezet van zowel de wortel, het blad en de bloemknoppen, bijvoet heeft een licht bittere smaak.
Het kruid kan zowel inwendig als uitwendig worden toegepast en werd vroeger veel gebruikt als hartige groente. Bijvoet kan vaak gemakkelijk gevonden worden aan de slootkant van weilanden. Bijvoet staat in bloei tussen augustus en september en kan dan bij sommige mensen hooikoortsachtige klachten veroorzaken. Bijvoet heeft zijn Latijnse naam Artemisia vulgaris te danken aan een Griekse mythologie, In de Griekse mythologie was het een plant die net als 200 vergelijkbare soorten van koningin Artemis waren.
Geschiedenis:
Bijvoet is een veelzijdige plant dat vroeger door jagers werd gebruikt om hun geur te maskeren, de Mongolen gebruikten het om muggen te verjagen en de Romeinen stopten het in hun schoeisel tegen vermoeidheid. Het blad en de bloemknoppen worden tegenwoordig veel gebruikt in kruidenbitters en likeuren.
De Bijvoet kan makkelijk herkend worden aan de onderkant van de bladeren, deze zijn viltachtig en wit gekleurd. De werkzame stoffen zijn: looistoffen, bitterstoffen, flavonoïden en etherische oliën met Cineol en Thujon. Thujon is bij gebruik in grote hoeveelheden en langdurige inname een giftige stof. De mannelijke bloemen geven in de zomer enorm veel pollen af waar mensen met een kruisallergie gevoelig voor zijn. Bijvoet kan zelfs gerookt worden en heeft een milder maar vergelijkbaar effect als marihuana. Vroeger werd bijvoet in de natuurgeneeskunde gebruikt tegen inwendige wormen, onregelmatige menstruatie, nervositeit klachten, jicht, bronchitis, astma en nierproblemen. Bijvoet heeft een vocht afdrijvende werking en heeft een ondersteunende werking op de lever, milt en nieren.
-
Voedingsstoffen:
-
⚬ Bitterstoffen: vulgarine en psilostachine
⚬ Flavonoïden
⚬ Looistoffen
⚬ Etherische oliën: Cineol en Thujon
⚬ Polyalkynes
⚬ Resines,
⚬ Tannines
Mogelijke bijwerkingen:
Bijvoet wordt over het algemeen goed verdragen, echter dient het gebruikt te worden in kleine hoeveelheden de stof Thujon leiden tot buikpijn, duizeligheid en bij zeer grote hoeveelheden zelfs tot de dood. Gebruik tijdens de zwangerschap wordt afgeraden aangezien bijvoet een stimulerende werking kan hebben op de baarmoeder.
– Mensen met een kruisallergie kunnen gevoelig zijn voor bijvoet waardoor er een allergische huidreactie op kan treden en gebruik geïrriteerde slijmvliezen kan veroorzaken. Een allergie voor bijvoet gaat vaak gepaard met een allergie voor andere platen zoals: venkel, anijs, peterselie en selderij.
Medisch
– Het gebruik van kruiden is een aanvulling op een gezonde levensstijl, geen vervanging van de reguliere gezondheidszorg.
– Raadpleeg een arts, therapeut of deskundige alvorens kruiden te gebruiken in geval van zwangerschap, periode van borstvoeding, medicijngebruik en ziekte.
– Kruiden kunnen bijwerkingen, contra-indicaties en interacties met andere geneesmiddelen hebben.
Bewaaradvies
– Bij voorkeur bewaren in een koel, droge, donkere afgesloten ruimte buiten het bereik van kinderen.
Alergenen
– De producten van de Kruidenvallei worden verpakt bij bedrijven waar ook producten met allergenen zoals noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet verwerkt worden.
-Ondanks alle goede voorzorgen is het mogelijk dat deze producten sporen van deze allergenen bevatten
Reviews
There are no reviews yet.