Cruze à la menthe | Menthe verte

Kruizemunt est une plante vivace robuste qui peut atteindre environ 60 centimètres de hauteur. Il a des feuilles vertes et fraîches allongées avec de fins bords dentelés et un parfum doux et agréable. Pendant les mois d'été, la plante fleurit avec de petites fleurs lilas à violette qui attirent les abeilles et les papillons.

La plante préfère pousser dans un endroit humide et ensoleillé et se propage rapidement à travers les contreforts souterrains. Cela fait de Kruizemun non seulement un ajout parfumé au jardin, mais également un excellent couvre-sol qui transforme chaque coin en une oasis verte fraîche.

Histoire :
Déjà dans l'Egypte ancienne, la plante était appréciée pour son effet médicinal : les archéologues ont trouvé des feuilles de menthe dans des chambres funéraires vieilles de plus de 3000 ans.

Les Grecs et les Romains utilisaient la Monnaie comme symbole d'hospitalité : des tables étaient frottées avec pour accueillir les invités avec un parfum frais. Dans les bains romains, Kruizemun était un ingrédient solide dans les huiles parfumées et les mélanges de pommade.

Au Moyen Âge, Kruizemun s'est propagée à travers l'Europe, où les moines ont cultivé l'herbe dans les jardins du monastère. Ils l'ont utilisé comme agent digestif, désodorisant et même comme agent de conservation de la nourriture. Au XVIIIe siècle, la menthe est devenue un ingrédient populaire dans les poudres dentaires et les rince-bouche - une tradition qui vit à ce jour.

Kruizemunt est une herbe polyvalente qui est utilisée dans de nombreuses cuisines à travers le monde.

Boissons : Les feuilles de menthe fraîche aux épices donnent un arôme rafraîchissant d'eau, de limonades, de cocktails (comme les mojitos) et surtout de tisane.
Plats : Ajoutez-le aux plats d'agneau, au couscous, aux salades ou aux sauces au yaourt comme le tzatziki.
Desserts : Kruizemunt se combine à merveille avec des fruits, du chocolat ou de la crème glacée et donne une fraîcheur subtile aux préparations sucrées.

Nutriments :
⚬ Vitamine : A, B2, B9, C et E
⚬ Minéraux : Fer, zinc, calcium, sodium, magnésium, manganèse
⚬ Huiles essentielles : Carvon, limonène, 1,8-cinéole, β-myrcène
⚬ Flavonoïdes : Lutéoline, apigénine, ériocitrine
⚬ Acides phénoliques : Acide rosmarique, acide caféique, Acide chlorogénique
⚬ Tanins

Combinaisons à base de plantes :
Tulsi convient à toutes sortes de délicieuses combinaisons à base de plantes et peut être combiné avec :

⚬ Thé vert
⚬ Mélisse
⚬ Camomille
⚬ Gingembre
⚬ Citronnelle
⚬ Hibiscus

Effets secondaires possibles :

Bien que les pièces de monnaie caillé soient généralement considérées comme sûres, il est important de prendre en compte certains points d'attention:

• Une utilisation excessive peut provoquer des maux d'estomac ou des brûlures d'estomac, en particulier chez les personnes sensibles à cela.

• Il est conseillé aux femmes enceintes et aux femmes qui allaitent de faire attention aux formes concentrées (comme l'huile essentielle).

• L'huile essentielle ne doit jamais être appliquée pure sur la peau - toujours diluée avec une huile de support (comme l'huile d'amande ou de jojoba).

• Les personnes souffrant d'intestins sensibles ou de reflux feraient bien d'utiliser le thé Kruizemun avec modération.