Brazilian Gold

Prijsklasse: €9,75 tot €32,50

Latijnse naam: Coffea arabica


De beste biologische Braziliaanse Arabica bonen vormen de basis van deze koffie. Deze espresso bonen zijn donker gebrand wat zorgt voor zijn krachtige body en stevige diepe smaak. Onze Brzilian Gold – Espresso Orgánico bonen zijn biologisch ingekocht, 100% natuurlijk en zonder toevoegingen.


LEVERTIJD: 1 – 2 WERKDAGEN

Toevoegen aan verlanglijst
Toevoegen aan verlanglijst

Beschrijving

Brazilian Gold – Espresso Organico 

De uit Midden- en Zuid Amerika afkomstige bonen geven deze koffiebonen een onderscheidend en uniek karakter. Deze espresso melange heeft een elegante en evenwichtige smaak met zachte zoete accenten. De beste biologische Braziliaanse Arabica bonen vormen de basis van deze koffie.

Deze espressobonen zijn donker gebrand wat zorgt voor zijn krachtige body en stevige diepe smaak. De bonen in deze blend komen van gemiddelde hoogtes. De term espresso verwijst naar de donkere branding, wat vaak gebruikelijk is voor het bereiden van espresso’s. De perfecte espresso vergt een fijne maling, precieze druk en natuurlijk lekkere smaakvolle bonen.

 

Coffea arabica/canephora

Een koffieboon is een zaad van de koffieplant (Coffea) en is een geslacht van houtige planten. De plant kent veel verschillende soorten waarvan de meeste voorkomen in Madagascar, een ander groot deel in topische gedeeltes in Afrika zoals Ethiopië en een klein deel komt voor in Zuidoost Azië. De vrucht van de koffieplant is een steenvrucht, elke vrucht bevat een pit met daarin een koffieboon. De karakteristieke vorm van de boon wordt veroorzaakt doordat de zaden tijdens het rijpen tegen elkaar aan drukken. De  gedroogde, gebrande en vervolgens gemalen zaden worden gebruikt als koffie. Koffie is één van ‘s werelds meest geconsumeerde dranken, welk een stimulerend effect heeft dankzij de cafeïne.

 

De meeste koffie is afkomstig uit Zuid-Amerika waarbij 38% van de wereldwijde productie afkomstig is uit Brazilie. Koffiebessen verkleuren tijdens het rijpen van rood naar groen,  en kunnen na een periode van 8 maanden geplukt worden. Binnen het geslacht ‘Coffea’ zijn er twee soorten koffieplanten waarvan de koffiebonen gebruikt worden voor koffie,  dit zijn de arabica en de robusta (canephora) koffieplant. Beide hebben hun eigen kenmerken, het gebied, de hoogte en de klimaatomstandigheden bepalen de smaak van de boon welke dus sterk uiteen kan lopen. 

 

Er zijn grote verschillen tussen de bonen van de arabica- en de robustaplant. arabica gedijt goed in hogere subtropische gebieden. De bessen groeien laag bij de grond en is daarmee gevoeliger voor ziektes. De opbrengst van de robusta plant is groter omdat de plant meer koffiebonen produceert, de plant is ook ongevoeliger voor ziekten en plagen. De vorm van de robustaboon is kleiner en meer gebogen dan de arabicaboon. De smaak van beide bonen verschilt enorm. De smaak van de arabica wordt als mild en zacht ervaren en heeft een lager cafeïne percentage dan de robusta. De robusta heeft een krachtige en bittere smaak. De robusta wordt vaak gebruikt in een koffiemelange, de arabica boon wordt zowel puur als in een melange gebruikt.   

 

De cafeïne in koffie heeft een stimulerend effect en kan bijdragen aan een hogere alertheid. De cafeïne zou ook de bloed-hersenbarrière versterken waardoor het moeilijker wordt voor schadelijke stoffen om de hersenen te bereiken. Zo zou het de kans op Alzheimer kunnen verkleinen. Uit wetenschappelijk onderzoek kwam naar voren dat het het ook de kans op coronaire hartziekten en diabetes type 2 kan verlagen. 

 

Voedingsstoffen:

Vitamine: B2/B3

Mineralen: calcium, magnesium en natrium 

Vetten: cafestol en kahweol

Zuren: chlorogeenzuur

Alkaloïden: trigonelline

 

Mogelijke bijwerkingen:

Koffie wordt over het algemeen goed verdragen, sommige mensen krijgen echter bijwerkingen en krijgen last van duizeligheid, trillingen, hoofdpijn en hartkloppingen.

– Cafeïne stimuleert de uitscheiding van calcium wat problemen bij ouderen kan veroorzaken. 

– Koffiebonen bevatten de vet stoffen cafestol en kahweol, die het cholesterol in het bloed wat kunnen verhogen.

Medisch

– Het gebruik van kruiden is een aanvulling op een gezonde levensstijl, geen vervanging van de reguliere gezondheidszorg.

– Raadpleeg een arts, therapeut of deskundige alvorens kruiden te gebruiken in geval van zwangerschap, periode van borstvoeding, medicijngebruik en ziekte.

– Kruiden kunnen bijwerkingen, contra-indicaties en interacties met andere geneesmiddelen hebben.

Bewaaradvies

– Bij voorkeur bewaren in een koel, droge, donkere afgesloten ruimte buiten het bereik van kinderen.

Alergenen

– De producten van de Kruidenvallei worden verpakt bij bedrijven  waar ook producten met allergenen zoals noten, pinda, mosterd,
selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet verwerkt worden.

-Ondanks alle goede voorzorgen is het mogelijk dat deze producten sporen van deze allergenen bevatten

Aanvullende informatie

Gewicht N/B
Hoeveelheid

250g, 1 Kg

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Brazilian Gold” te beoordelen

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *