De plant komt in de maanden en april tot bloei met mooie witte bloesem en krijgt vanaf midden  augustus tot oktober zijn eetbare rode of zwarte bessen. De plant gedijt goed op vochtige plaatsen en produceert ook veel nectar en is daarom geliefd bij de honingbij. Ook vogels eten de bessen graag wat weer zorgt voor de verspreiding van de zaden. De bessen zijn ongeveer even groot als die van bosbessen, zijn smaak lijkt op die van bramen. De bessen hebben een wrange nasmaak die verdwijnt wanneer de bes gekookt wordt. 

Geschiedenis:

De plant wordt sinds de 20e eeuw geteeld dankzij de Russische botanicus Ivan Mitsjoerin. Rond 1910 werd de wilde lijsterbes met de appelbes gekruist waarna de hybride × Sorbaronia fallax ontstond. De bastaard appelbes is in koude gebieden als Scandinavië en Rusland erg populair omdat het fruitgewas zo’n dertig graden vorst verdragen kan en ongevoelig is voor ziektes en plagen. Aroniabessen worden veel gebruikt in siropen, appen, likeuren jams. De bessen bevatten gezonde flavonoïden, vitamines C en K en een hoop mineralen waardoor de bes ook populair is binnen de natuurgeneeskunde. De aroniabes werd door inheemse Amerikaanse stammen gebruikt om thee van te maken en verkoudheid te behandelen, maar ook gewoon om te eten. Tegenwoordig wordt de vrucht veel gebruikt in overheerlijke smoothies.

Voedingsstoffen:

⚬ Vitamine: A, C en K
⚬ Mineralen: mangaan, ijzer, kalium en fosfor

⚬ Polyfenolen
⚬ Flavonoïden

⚬ Anthocyanen
⚬ Fenolzuur

Kruidencombinaties:
Aroniabes is geschikt voor allerlei overheerlijke kruidencombinaties en is goed te combineren met:

⚬ Zwarte of Groene thee
⚬ Rooibos
⚬ Vlierbloesem
⚬ Moerasspirea