Vlierbessen

Latijnse naam: Sambucus nigra

Vlierbessen bevatten veel verschillende gezonde voedingsstoffen die dankzij hun antivirale eigenschappen het immuunsysteem ondersteunen. Vlierbes werkt ook op: de spijsvertering, huid en blaas. Onze vlierbessen zijn biologisch ingekocht, 100% natuurlijk en zonder toevoegingen.

 

De gewone vlier is een plant die behoort tot de muskuskruidfamilie (Adoxaceae). De plant komt in mei tot juli in bloei, zijn vruchten zijn in september en oktober rijp. De plant verspreidt zich door het zaad in de bessen. De bladeren van de plant zijn giftig vanwege de cyaanverbindingen in het blad. Op de boom is vaak de judasoorzwam te vinden, welke eetbaar is. Ook de bessen zijn licht giftig bessen en moeten voor consumptie gekookt worden, waardoor de stof onschadelijk wordt gemaakt.  

Het hout van de vlier is zacht en splintert niet en wordt daarom veel gebruikt om kleine gebruiksvoorwerpen van te maken, als het hout gedroogd is, wordt het wel hard. Vroeger werd er fluiten van de vlier gemaakt, deze werden flierefluiten genoemd. 

Geschiedenis:

De vlier wordt sinds oudsher geroemd vanwege zijn heilzame werking. Hippocrates noemde het kruid zijn medicijnkastje, maar ook andere geneesheren zoals Dioscorides en Theophrastus beschouwden het kruid als één van de meest geneeskrachtige planten die er is. Zij gebruikten de plant bij virale infecties en verkoudheid, maar ook als diureticum, galdrijvend en slijmoplossend middel. Men maakte onder andere siroop en thee van de vruchten en de bloesem. De vlierbessen bevatten veel vitamines en antioxidanten, maar ook de licht giftige stof sambunigrine, welke tijdens het koken onschadelijk wordt gemaakt. Het blad van de vlier kan enkel uitwendig worden gebruikt en werd vroeger veel gebruikt als kompres bij ontstekingen en zweren. De vlierbessen hebben antivirale, laxerende en zwelling verminderende eigenschappen. Zowel de bloesem als de bessen worden binnen de kruidengeneeskunde gebruikt ter ondersteuning van het immuunsysteem vanwege zijn ontstekingsremmende, antibacteriële en virale werking.  

In de middeleeuwen werd de plant vooral gebruikt vanwege zijn magische eigenschappen, men dacht dat de vlier als afweer tegen hekserij werkte. In de hekserij wordt de vlier gezien als een heilige boom die niet verbrand mag worden omdat je anders vervloekt zou worden. De bladeren van de vlier kunnen bijeen gebonden worden en boven een deur of raam gehangen om muggen te verjagen.

Voedingsstoffen:

⚬ Vitamine: A, B1, B2, B3, B6 en C
⚬ Mineralen: calcium, kalium, fosfor, natrium, magnesium en ijzer, zink, koper en selenium

⚬ Flavonoïden: quercetine, rutine, antragoline, eldrine en kaemmpferol
⚬ Fenolzuren: chlorogeenzuur, koffiezuren, p-coumaarzuur en feruleenzuren

⚬ Slijmstoffen

⚬ Looistoffen

⚬ Triterpenen

Mogelijke bijwerkingen: Vlierbessen moet je altijd eerst koken omdat er van nature een licht giftige stof, die met koken, onschadelijk wordt gemaakt. De rauwe bessen, schors en bladeren van de plant staan er dan ook om bekend maagproblemen te veroorzaken bij het consumeren van grote hoeveelheden.