Gunpowder | Groene Thee

Groene thee wordt gemaakt van de theeplant (Camellia sinensis) die minimale oxidatie heeft ondergaan tijdens de productie. De thee is zeer populair in China en Japan maar ook in landen als Afghanistan en Pakistan. Inmiddels is de populariteit van de theesoort ook in westerse landen enorm toegenomen waar de zwaarder geoxideerde theebladeren traditioneel gedronken wordt.

Voor groene thee worden de jonge theebladeren na de oogst meteen behandeld met stoom waardoor de enzymen van polyfenolen gedeactiveerd worden waardoor deze intact blijven en ook de groene kleur van de blaadjes behouden blijft. Vervolgens worden de bladeren gerold, geplet en bij lage temperatuur gedroogd. Deze polyfenolen maken zo’n 30 à 40 procent uit van de gedroogde groene theebladeren. Een kop groene thee bevat tussen de 50 en 150 milligram polyfenolen, wat zeer krachtige antioxidanten zijn. Deze antioxidanten beschermen het lichaam tegen vrije radicalen welke een schadelijk effect hebben en het verouderingsproces versnellen. Groene thee bevat net als zwarte thee ook cafeïne, deze thee kan het beste worden getrokken op een lagere temperatuur omdat deze anders bitterder wordt.

Geschiedenis:
Gunpowder thee vindt zijn oorsprong in de provincie Zhejiang, waar ze al sinds de Tang-dynastie (7e eeuw) wordt geproduceerd. De naam “Gunpowder” komt van de Engelse handelaren in de 17e eeuw, die vonden dat de kleine, glanzende bolletjes leken op buskruitkorrels. In de traditionele Chinese cultuur stond deze thee symbool voor energie, focus en helderheid van geest.

Dankzij het hoge gehalte aan antioxidanten en catechinen staat Gunpowder thee bekend om haar ontgiftende en verkwikkende werking. Ze ondersteunt de spijsvertering, stimuleert de stofwisseling en helpt bij het behouden van natuurlijke energie. Perfect als frisse ochtendthee of als lichte oppepper na de maaltijd.

✨ Samengevat

• Met de hand gerolde, losse groene thee

• Geurig, fris en licht rokerig van smaak

• Rijk aan antioxidanten

• Oorspronkelijk uit Zhejiang, China

• Ideaal voor energie, balans en helderheid

Een eeuwenoude klassieker die traditie en puurheid in elk kopje verenigt.

Voedingsstoffen:
⚬ Theanine
⚬ Polyfenolen
⚬ Fluoride

Mogelijke Bijwerkingen:

Groene thee wordt over het algemeen goed verdragen, echter bevat groene thee cafeïne, welke een stimulerende werking kan hebben.

–        Groene thee kan de absorptie van ijzer en andere vitamines en mineralen verlagen.