Geschiedenis:
Oregano kent een lange geschiedenis, zowel als geneeskruid als culinair kruid. In de Griekse en Romeinse oudheid werd oregano niet alleen gebruikt om gerechten op smaak te brengen, maar ook als symbool van geluk en liefde. Bruidsparen kregen in die tijd een krans van oregano om hun vreugde en voorspoed te bezegelen.

De Romeinen verspreidden de plant door heel Europa. In de Middeleeuwen was oregano een belangrijk kruid in kloostertuinen. De beroemde “Eau des Carmes”, een destijds gepatenteerde marjoleinolie uit het karmelietenklooster van Parijs, werd eeuwenlang verkocht.

In de volksgeneeskunde stond oregano bekend onder namen als “welghemoet” en “bergvreugd”, verwijzend naar de verkwikkende en opmonterende werking. Boeren voegden het toe aan stevige maaltijden tijdens zware oogstperioden, omdat het kracht en doorzettingsvermogen zou geven. De werking van oregano lijkt op die van marjolein maar is minder uitgesproken. Oregano heeft een hoge hoeveelheid vitamine k en is een lekkere toevoeging in culinaire gerechten.

Voedingsstoffen:
Oregano is niet alleen rijk aan etherische oliën, maar ook een ware voedingsbom vol vitaminen, mineralen en antioxidanten.

⚬ Vitaminen: A, B1, B2, B3, B5, B11, C, E en K
⚬ Mineralen: calcium, magnesium, mangaan, ijzer, koper, kalium en fosfor
⚬ Actieve stoffen: carvacrol, thymol, rosmarinezuur, tannines en flavonoïden
⚬ Overig: vezels en het aminozuur tryptofaan

De antioxidanten thymol en rosmarinezuur beschermen het lichaam tegen vrije radicalen en versterken het immuunsysteem. Onderzoek wijst uit dat oregano tot wel 30 keer sterker antioxidantvermogen heeft dan een appel.

Kruidencombinaties:
Oregano is geschikt voor allerlei overheerlijke kruidencombinaties 

In de keuken goed te combineren met:

⚬ Tijm, basilicum, rozemarijn en marjolein — klassieke mediterrane combinaties
⚬ Bonenkruid en laurier — voor peulvruchtgerechten
⚬  Knoflook en zwarte peper — voor een versterkende en verwarmende werking

In de kruidengeneeskunde en thee:

⚬ Kamille
⚬ Citroenverbena (verveine)
⚬ Tijm
⚬ Munt
⚬ Salie