Vlierbloesem

De plant bloeit in de maanden mei en juli, zijn steenvruchten zijn geliefd bij vogels als zij rijp zijn in de maanden september en oktober. Deze vlierbessen bevatten veel vitamines en antioxidanten, maar ook de licht giftige stof sambunigrine, welke tijdens het koken onschadelijk wordt gemaakt. Het blad van de vlier kan enkel uitwendig worden gebruikt en werd vroeger veel gebruikt als kompres bij ontstekingen en zweren. Op de boom is vaak de judasoorzwam te vinden, welke eetbaar is. De bloesem van de plant wordt zowel culinair als medicinaal toegepast.

Geschiedenis:
De vlier wordt sinds oudsher geroemd vanwege zijn heilzame werking. Hippocrates noemde het kruid zijn medicijnkastje, maar ook andere geneesheren zoals Dioscorides en Theophrastus beschouwden het kruid als één van de meest geneeskrachtige planten die er is. Zij gebruikten de plant bij virale infecties en verkoudheid, maar ook als diureticum, galdrijvend en slijmoplossend middel. Men maakte onder andere siroop en thee van de vruchten en de bloesem. De vlierbessen hebben antivirale, laxerende en zwelling verminderende eigenschappen. Zowel de bloesem als de bessen worden binnen de kruidengeneeskunde gebruikt ter ondersteuning van het immuunsysteem vanwege zijn ontstekingsremmende, anti bacteriële en virale werking.  

In de middeleeuwen werd de plant vooral gebruikt vanwege zijn magische eigenschappen, men dacht dat de vlier als afweer tegen hekserij werkte. In de hekserij wordt de vlier gezien als een heilige boom die niet verbrand mag worden omdat je anders vervloekt zou worden. De bladeren van de vlier kunnen bijeen gebonden worden en boven een deur of raam gehangen om muggen te verjagen.

De vlier heeft een zweetdrijvende werking en wordt daarom sinds oudsher bij de behandeling van griep en bacteriële infecties. De bloesem wordt binnen de kruidengeneeskunde ingezet bij mond-, neus- en keelproblemen. Zijn looistoffen en ursolzuur hebben een samentrekkend en ontstekingsremmend effect, door zijn slijmoplossend vermogen wordt het onder andere gebruikt bij amandel, bijholte,  strottenhoofd en chronische mondslijmvliesontsteking, maar ook bij bronchitis, hooikoorts en hoest gerelateerde klachten.

Voedingsstoffen:
⚬ Flavonoïden:  rutine, quercetine, isoquercitrine, hyperoside, antragoline, kaemferol, eldrine en ribosome
⚬ Etherische oliën: butelinol
⚬ Alkaloïden: ericodine
⚬ Fenolzuren: chlorogeenzuur, koffiezuren, p-coumaarzuur en feruleenzuren
⚬ Organische zuren: ursolzuur, valeriaanzuur, appelzuur en wijnsteenzuur
⚬ Looistoffen
⚬ Slijmstoffen
⚬ Bitterstoffen
⚬ Triterpenen

Kruidencombinaties:
Vlierbloesem is geschikt voor allerlei overheerlijke kruidencombinaties en is goed te combineren met:

⚬ Groene thee
⚬ Kaneel
⚬ Gember

⚬ Lindebloesem

⚬ Sinaasappelschillen
⚬ Agrimonie
⚬ Citroenmelisse 

⚬ Kamille