Kurkuma

Kurkuma

Kurkuma

Prijsklasse: €4,25 tot €11,85

Latijnse naam: Curcuma longa

Kurkuma is een plant uit de gemberfamilie en heeft een licht bittere smaak. Kurkuma werkt op: het spijsverteringsstelsel, immuunsysteem en het zenuwstelsel. Het kruid wordt beter opgenomen in combinatie met peper. Onze Kurkuma is biologisch, 100% natuurlijk en zonder toevoegingen.

✔ LEVERTIJD: 1 – 2 WERKDAGEN

Toevoegen aan verlanglijst
Toevoegen aan verlanglijst

Beschrijving

Kurkuma
Kurkuma is een plant uit de gemberfamilie (Zingiberaceae), het is een kruidachtige plant dat van nature voorkomt in India en Zuidoost Azië. De plant wordt ongeveer 1 meter hoog en plant zich voort via zijn wortelstokken, uit deze wortelstok wordt de specerij kurkuma en de kleurstof curcumine gewonnen. Deze gele kleurstof wordt veel gebruikt om etenswaar, zoals rijst, jam en margarine te kleuren. Het wordt ook gebruikt als smaakmaker in curry’s en andere gerechten, maar ook als kleurstof in inkt en verf. Kurkuma wordt wel geelwortel of koenjit genoemd en heeft een licht bittere smaak.

Geschiedenis
Wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat de stof curcumine een ontstekingsremmende werking heeft en dat het zich bindt aan metalen. Binnen de Indiase Ayurveda wordt kurkuma gebruikt voor de behandeling van wondjes en schrammen. In Aziatische landen wordt het sinds oudsher ingezet voor allerlei aandoeningen zoals trombose, alzheimer, parkinson, reuma, de ziekte van Crohn, Colitis, astma, alvleesklierkanker, dikke darm kanker, aderverkalking, bij oogproblemen, darmpoliepen en psoriasis. Kurkuma wordt echter slecht door het lichaam opgenomen, in combinatie met peper wordt de opname van de werkzame stoffen bevordert. Het kruid heeft een kalmerende werking op het algehele spijsverteringsstelsel.

Voedingsstoffen:
⚬ Vitamines: B1, B2,, B3 en C
⚬ Mineralen: kalium, fosfor, calcium, chroom, zink, natrium, magnesium, koper, ijzer, cobalt
⚬ Etherische oliën: sesquiterpenen turmerone, ar-turmerone, sesquiterpeen zingibereen, alfafellandreen
⚬ Fenolen:  curcumine, monodesmethoxycurcumine, didesmethoxycurcumine
⚬ Curcamine

Kruidencombinaties:
Monnikspeper is geschikt voor allerlei overheerlijke kruidencombinaties en is goed te combineren met:

⚬ Kaneel
⚬ Gember
⚬ Venkel
⚬ Anijs
⚬ Kardemom
⚬ Zwarte peper

Mogelijke bijwerkingen:
Kurkuma wordt over het algemeen goed verdragen, echter kan het interacties aangaan met sommige medicatie.

– Niet gebruiken in combinatie met kankermedicatie
– Niet gebruiken in combinatie met bloeddrukverlagende
en ontstekingsremmende medicatie

Medisch

– Het gebruik van kruiden is een aanvulling op een gezonde levensstijl, geen vervanging van de reguliere gezondheidszorg.

– Raadpleeg een arts, therapeut of deskundige alvorens kruiden te gebruiken in geval van zwangerschap, periode van borstvoeding, medicijngebruik en ziekte.

– Kruiden kunnen bijwerkingen, contra-indicaties en interacties met andere geneesmiddelen hebben.

Bewaaradvies

– Bij voorkeur bewaren in een koel, droge, donkere afgesloten ruimte buiten het bereik van kinderen.

Alergenen

– De producten van de Kruidenvallei worden verpakt bij bedrijven  waar ook producten met allergenen zoals noten, pinda, mosterd,
selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet verwerkt worden.
– Ondanks alle goede voorzorgen is het mogelijk dat deze producten sporen van deze allergenen bevatten

Extra informatie

Gewicht N/B
Hoeveelheid

50g, 100g, 250g

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Kurkuma” te beoordelen

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Gerelateerde producten